Restaurant des Monats Oktober 2021
Gourmetrestaurant Dichter, Parkhotel Egerner Höfe, Rottach-Egern, Deutschland
UPDATE 4. April 2023: Das Gourmetrestaurant Dichter erhielt im April 2023 den zweiten Michelin Stern, 3 rote Gault Millau Hauben, 10 Gusto Pfannen und 4,5 Feinschmecker Punkte. Das Parkhotel Egerner Höfe hat aus der Not eine Tugend gemacht und die Phase der Einschränkungen zwischen November 2020 und August 2021 konstruktiv und kreativ genutzt. Das 5-Sterne-Superior-Hotel wurde mit Liebe zum Detail und zur Region Tegernseer Tal von Grund auf erneuert.
Entdecken Sie 108 Zimmer und Suiten, den neue Wellness-Bereich Mangfall Spa und das vielfach ausgezeichnete Gourmetrestaurant Dichter. Wenn Sie schon einmal als Gast in den Egerner Höfen waren, lassen Sie sich aufs Neue begeistern. Hier am Tegernsee ist der Alltag weit weg. Tauchen Sie ein in einen Urlaub mit „leisem Luxus und echtem Genuss“.
Liebe zum Detail, auch im Design
Das Gourmetrestaurant Dichter ist der Inbegriff von echtem Genuss. Neben den kulinarischen Überraschungen, meisterlich komponiert und authentisch auf dem Teller arrangiert, ist auch bei Design und Ausstattung des Sternerestaurants leiser Luxus allgegenwärtig. Die Heimatverbundenheit des Küchenchefs Thomas Kellermann spüren anspruchsvolle Feinschmecker nicht nur in der Kulinarik.
„DAS SCHEINBAR ALLTÄGLICHE SORGT FÜR ÜBERRASCHUNGEN“
Getreu dem Motto von Thomas Kellermann lässt das Team des Gourmetrestaurants Feinschmeckerherzen höherschlagen. Kellermann reduziert die Speisen in seiner Küche auf das Wesentliche und zaubert so exzellente Gaumenfreuden mit besonderem Twist. Er liebt das Spiel mit ungewöhnlichen Aromen sowie Texturen und verfeinert die Gerichte raffiniert mit frischen Kräutern.
Für seine modern interpretierten Menüs verwendet der Sternekoch regionale und saisonale Produkte von Erzeugern rund um den Tegernsee. Sie alle teilen seinen Anspruch an höchste Qualität. Mit Leidenschaft für kreative Exzellenz entsteht anspruchsvolle Kulinarik in höchster Vollendung. Genuss für alle Sinne!
Raffinierte Gaumenfreuden für Feinschmecker
Essen im Einklang mit der Natur, genau das ist ein zentrales Ansinnen von Thomas Kellermann. Dies zeigt sich nicht nur in seinen exquisiten Gerichten, sondern auch in der naturverbundenen Architektur des Restaurants.
Die Liebe zur Region kann man sehen und spüren. Die großen Fensterfronten des Restaurants, die sich über die komplette Seite zu unserem weitläufigen Park hin erstrecken, verbinden den Innen- und Außenbereich. Gemeinsam mit den drei Innenhöfen wird die Natur architektonisch in dieses einzigartige Restaurant geholt. Die indirekt beleuchteten, raffiniert in die Inneneinrichtung eingearbeiteten Wände des Restaurants sind verziert mit berühmten Zitaten regionaler Dichter und Denker. Sie sind eine Hommage an die Geschichte des Tegernsees und greifen die Historie bekannter Tegernsee-Größen wie Schriftsteller Ludwig Thoma und Heimatdichter und Schriftsteller Ludwig Ganghofer auf.
Thomas Kellermann und sein Serviceteam mit Restaurantleiterin Marianne Wiedemann und Sommelier Tobias Blaha servieren die ausgezeichneten Menüs und Weine von Mittwoch bis Samstag ab 18:30 Uhr. Dafür wurde das Restaurant mit 1 Stern des Guide Michelin, 17 Gault Millau Punkten, 9 Gusto Pfannen, 4 Feinschmecker Punkten und 4,5 Kochlöffeln im Schlemmeratlas ausgezeichnet und gehört damit zu den 38 besten Restaurants in Deutschland und belegt in Bayern die Top10.
Historie (Restaurants der letzten Monate)
-
Mai
2024
Gourmetrestaurant "1751", Weinhaus Uhle, Schwerin -
Oktober
2023
Gourmetrestaurant "1751", Weinhaus Uhle, Schwerin -
September
2023
JUWEL, BEI SCHUMANN, Schirgiswalde-Kirschau -
Juli
2023
Werneckhof, München -
Juni
2023
Harzfenster, Görtler, Seesen -
September
2022
Due Fratelli, Bremen -
April
2022
JUWEL, BEI SCHUMANN, Schirgiswalde-Kirschau -
November
2021
Einsunternull, Berlin -
Oktober
2021
Gourmetrestaurant Dichter, Parkhotel Egerner Höfe, Rottach-Egern -
September
2021
136, Berlin -
Juli
2021
NIGRUM, Baden-Baden -
März
2021
Field, Katerberg, Lüchow -
Oktober
2020
HYGGE, Landhaus Flottbek, Hamburg -
September
2020
Cheval Blanc by Peter Knogl, Grand Hotel Les Trois Rois, Basel -
März
2020
Louis, La Maison, Saarlouis -
Dezember
2019
Seestern, Lago, Ulm -
Oktober
2019
SE7EN OCEANS, Hamburg -
August
2019
Laurus, Hartmannsdorf -
Juni
2019
Caroussel Nouvelle, Bülow Palais, Dresden -
April
2019
Oswalds Gourmetstube, Relais & Chateau Hotel Oswald, Teisnach -
März
2019
Waidwerk, Romantik Hotel Gasthaus Rottner, Nürnberg -
Januar
2019
Schwingshackl Esskultur, Naturhotel Rebling, Bernried -
Dezember
2018
Yunico, Kameha Grand, Bonn -
November
2018
Rittmeyers Restaurant No4, Buxtehude -
Oktober
2018
Schwarzreiter, Vier Jahreszeiten, München -
September
2018
[maki:‘dan] im Ritter, Ritter Durbach, Durbach -
Juli
2018
ESSENCE Restaurant & Lounge, München -
Juni
2018
Entenstuben, Nürnberg -
März
2018
Lafleur, Frankfurt (Main) -
Dezember
2017
schanz, schanz, Piesport -
November
2017
Leos by Stephan Brandl, Bayerwaldhof, Bad Kötzting -
Oktober
2017
Tiger-Gourmetrestaurant im Tigerpalast, Frankfurt (Main) -
Juli
2017
Lafleur, Frankfurt (Main) -
April
2017
Ente, Nassauer Hof, Wiesbaden -
März
2017
garbo, Löwen, Eggenstein-Leopoldshafen -
Februar
2017
Camers Schlossrestaurant, Schloss Hohenkammer, Hohenkammer -
November
2016
EssZimmer, München -
Oktober
2016
Alois, München -
September
2016
Saphir, An der Wasserburg, Wolfsburg -
August
2016
ZweiSinn, Nürnberg -
Juli
2016
Maerz, Rose, Bietigheim-Bissingen -
April
2016
Messerschmidt im Auerhahn, Pulheim -
März
2016
Landhaus Kuckkuck, Köln -
Januar
2016
Clementine im Glashaus, Palais Coburg, Wien -
Dezember
2015
Gourmetrestaurant Dichter, Parkhotel Egerner Höfe, Rottach-Egern -
November
2015
Meisenheimer Hof, Romantikhotel Meisenheimer Hof, Meisenheim -
Oktober
2015
Schwögler, Bad Abbach -
Juli
2015
Camers Schlossrestaurant, Schloss Hohenkammer, Hohenkammer -
Juni
2015
Eisvogel, Der Birkenhof, Neunburg vorm Wald -
März
2015
Gudd Gess, Schlössl, Oberotterbach -
Februar
2015
Zirbelstube, Am Schlossgarten, Stuttgart -
Januar
2015
Huberwirt, Pleiskirchen -
Dezember
2014
Kalckreuth, Romantik Hotel Dorotheenhof, Weimar -
August
2014
Courtier, Weissenhaus Private Nature Luxury Resort, Weissenhaus -
März
2014
Turmschänke, Kaiserhof, Eisenach -
Januar
2014
Michael Harr, Sasbach -
Juli
2013
Seaside Thai Cuisine, Steigenberger Grandhotel & Spa, Heringsdorf (Usedom) -
November
2012
Büttner's, Greifswald -
März
2011
Historisches Eck, Regensburg -
Januar
2011
Segreto, Wittenbach